目前，随着社会的发展，人们生活水平不断提高，人们对饮食的要求就越高，不但要求"吃得饱"，而且还要"吃得好"、"吃得科学"，因而对糕点食品的质量要求和营养要求日益提高。因此中式糕点食品的生产要在继承优良传统技术的基础上勇于改革和创新，以科学的理论为依据，综合百家之长，不断向前发展壮大。

烘焙行业是个前景广阔的餐饮加盟行业，蛋糕店加盟也是火热上演。蛋糕在所有甜点中的诱惑力是很大的！可能说的有点夸张吧!也正是因为这么大的诱惑力导致蛋糕店加盟在国内的发展速度是非常惊人的。根据统计发现，在开蛋糕店的时候，很多人会选择加盟店。蛋糕加盟哪家比较容易赚钱呢?蛋糕连锁加盟排行榜个个都是吸金项目。